GAEC  Galoche

Anne-Laure et Cédric Galoche, responsables du Gaec Élevage Galoche , élèvent un troupeau de vaches laitières et allaitantes dans leur ferme du Grand-Charréconduit à Châtenoy-le-Royal. Une partie du lait recueilli est transformée en yaourts, beurre, crème, fromages blancs et desserts. Pour la vente, ils ont ouvert depuis quelque temps un local, Le Bar à lait, 30 avenue de Gaule à Châtenoy où ils présentent aussi les produits locaux d’autres exploitants agricoles. Pour les faire connaître, le couple a organisé ce samedi, place du Marché à Châtenoy, une vente de leurs produits mais aussi d’autres tels que volaille, œufs, bœuf, porc, agneau. Les nombreux visiteurs ont afflué autour des 14 exposants en alimentaire et artisanat et ont fait de ce marché de producteurs locaux un succès.