Soucieux de valoriser au mieux notre production et parfaitement conscients du souhait de plus en plus de consommateurs de disposer de produits de qualité en provenance directe du producteur, nous avons fait le choix de transformer une partie de notre lait, sous forme de faisselles, de fromages natures ou aromatisés, de crème, de beurre ou encore de yaourts natures, aromatisés ou sur lits de fruits. Et avec succès !
A tel point que nous avons décidé de passer à l’étape suivante en ouvrant un magasin, baptisé "Bar à lait", dans la rue principale de Châtenoy-le-Royal.
Bar à lait
30 Avenue du Général Charles de Gaulle
71880 Châtenoy-le-Royal
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Yaourts
Notre production vendues dans notre magasin
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Ouverte du mardi au samedi de 9 h 00 à 12 h 00 et de 15 h 00 à 17 h 30 ainsi que le dimanche de 9 h 00 à 12 h 00, la boutique permet donc d’acheter directement nos produits laitiers élaborés dans notre laboratoire de l’exploitation à seulement quelques hectomètres.
« Nous travaillons exclusivement à partir du lait chaud de la traite du matin. Nos produits sont sans colorant ni conservateur. Et nous avons fait le choix de n’avoir que des arômes naturels ».
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A noter, par ailleurs, que la boutique est accessible à d’autres producteurs locaux en proposant escargots, miel, œufs, légumes, terrines, volailles, viande de porc, glaces, confitures et autres vins ou bières.
Avec le souci permanent de miser sur la qualité et la proximité.
